En jul utan socker. Hur ska det bli funderade jag eftersom jag äter LCHF och inte använt socker på 7 veckor. Det är en konst att göra godis utan sött

Jag älskar julen med allt vad det innebär och tycker om att göra olika slags konfekter så som man brukar med vanligt socker. Jag brukar däremot inte baka särskilt mycket,  förutom inför annan dag jul, som är min äldste sons födelsedag och då blir det tårta.

LCHF- jul

Lchf är lågkolhydrat kost och det är något som jag mår riktigt bra av och tänker fortsätta med ett tag till. Julmaten funkar perfekt! Jag kan äta det mesta till exempel; Lax, korv, köttbullar, brysselkål, ägg, ost mm men hoppar över bröd och pepparkakor, förutom en mjuk som jag har bakat med mandelmjöl. Lika god som den vanliga.

Godis med sötningsmedel

En jul utan socker behöver inte innebära en jul utan sött. Det upptäckte jag efter ett tag när jag började hitta low-carb sidor och butiker som den här. Det gäller bara att vara lite kreativ.

En jul utan socker behöver inte bli tråkig. Det går att göra riktigt gott julgodis med sötningsmedel. Upptäck till exempel Sukrin gold som är en sockerfri sirap och det finns även billigare varianter som Nicks fibersirap. De finns i välsorterade livsmedelsbutiker eller I internetbanken. I LCHF dieten äter man fullfeta produkter som smör och grädde och vad ingår i fudge och knäck om inte smör och grädde.😊

Fudge utan socker

Jätte enkel och försvinnande god fudge utan socker: Rör ihop smör, 2 dl vispgrädde, 50 g smör, 2 msk sötningsmedel och lite smaksättning till exempel vanilj eller kakao. Låt det sjuda på spisen och rör om. Låt det inte koka för då skär det sig. Det tar ca 40 min innan det tjocknar och går sen att hälla i en form och ställa in i kylen efter det svalnat. Njut!

Jag vill önska dig en riktigt God Jul!❤